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正文 第九十七章:培训

作者:倚楼听风雨|发布时间:2021-12-24 17:28|字数:5328

  柳青烟回到了外界后便开始忙活起来,专心弄着自己的事业。

    首先是长风找来的人员,柳青烟叫上了顾铭轩一块儿出来看看,俗称的面试官,将人一排列开的站在她们面前。

    “厨师的先说一下自己会做什么饭菜吧,然后随机来前面抽一个签,现场做菜。”

    “应聘伙计的来这边答题,如果遇到这样的情况该怎么办?……”

    “有多样才能的站在另一边……”

    “会算账的走过来,站这边。”

    柳青烟有条有理的依次进行,全场多而不乱,几乎是同时进行。这个时候宫里赐的人也派上了用场。

    她也不嫌交代什么,反正就是现在让他们来这里看着,维持秩序,到时候哪里出了差错就拿谁来问罪的了。

    那些来了他府邸还不用心做事的,干拿他家的银两,心却是向着别人的下人还是有多远滚多远吧。

    柳青烟很嫌弃这样的人,本来赚钱就不容易啊,如果还来这些人,自己赚钱养着这些没用的下人去给别人通风报信,她觉得自己要原地爆炸了。

    这也算得上是一举多得吧。

    不过的确是挺忙碌了。搞了一下午才基本弄完,天色都黑了,这一天,府邸中也悄无声息的少了一些人,不过这里的人大多都还不太认识,刚来也不相熟,只好负责管理统筹的长风才知道夫人这次除了多少异心之人。

    府邸表面上还是风平浪静的。

    招聘结束后,柳青烟和顾铭轩留下了大半的人,毕竟能够让长风挑来的时候已经是过了一轮的筛选了,都是算在普通人中不错的了。

    而且到时候生意红火肯定会需要很多人的,所以柳青烟也不害怕,直接就留了许多人下来,免得以后人手不足,她要做的就是主打服务到位。

    接着就是选地址装修了,这段装修的时间,这些人就在府邸中先行培训几天。

    培训的事情就交给了小月和赵三,虽然赵三不太爱说话,但好歹也是看过了之前长安镇上饭店的情况,多少是比较清楚的。也能够给小月压压阵,免得这些人看小月一个弱女子就存心要糊弄。

    装修的事情她和顾铭轩决定完就让长风去负责。

    而她自己身边需要丫鬟伺候则是叫了秋霜和冬雨,春夏两人就放在了顾铭轩身边,好歹算是个下人可以打下手。

    柳青烟量她们也不敢作妖。

    至于选址的事情,她将自己看好决定要买的地方告诉顾铭轩后,顾铭轩也去实地看了下,决定还不错,也比较宽敞。

    京城脚下寸土寸金,这里的铺面大多都十分狭小,所以给人的感觉并不是那么特别好,所以顾铭轩也想要在自家的店铺解决这个问题。不能因为租金的问题就压缩店面啊,如果可以的话还要是足够的店面才可以。

    这个倒不是因为为了脸面之类的,而且觉得铺面太小也很难被客人发现,而且开饮食的,地方太小了就容易出现卫生问题之类的。

    所以他觉得最好还是宽敞一些。

    两人的意见不谋而合。

    “是的,我也这么觉得。而且我还想着,要不然把后厨放在进门的左边,右边是结账的地方。”柳青烟点头说起了自己的想法。

    “可是这样子进门处就显得十分狭小了?”顾铭轩不解。

    柳青烟神秘的摇摇头,拿出画好的平面图,一边指着一边解说到,“咱们买了两个铺面,中间的墙直接打通,然后左边是后厨的地方,这两个面都用玻璃来制作!”

    顾铭轩眼睛瞬间亮了起来,却不敢出声打扰,认真的听着。

    柳青烟继续说,“你看,这一边是靠着大路的,是铺面,用个玻璃作为面,外面的人就能够看到里面的情况,这样岂不是最大的宣传?别人一看都觉得很好奇就会被吸引进来了。要不然再大的铺面只打开了个门都是比较不显眼的。”

    瓷白的手指指着泛黄的图纸上,手指微微移动,“所以这里,用个落地的整面玻璃或者是半身的玻璃,能看到就可以。另一边就是用大门进来后,也能够看得到后厨的情况,是一个亮点。”

    “可是被外人看到了怎么做菜是个问题啊?”顾铭轩又提出自己的疑惑,“到时候我们的饭店什么红火,就会被抄袭去,本来就容易被抄袭,何况还能够看得到后厨的情况,岂不是把什么都看得一清二楚吗?”

    柳青烟笑了,“我们还有一个重点是在进货渠道上,货物质量比较好,所以这个是别人模仿不来的。加上虽然打开了门窗换成了玻璃,都可以看得到,但也不用说什么的都给外人看啊,有一些配料的东西我们可以用密封的罐子装,就不知道了,反正真正的客人是不会看那么多的,只是觉得挺有趣的,所以就多看几眼罢了。京城都是体面人居多,应该也没什么人会愿意去站在大街上看别人的后厨怎么做菜吧?”

    “也是。”顾铭轩若有所思的点头。

    “这样算是一个免费的宣传。吸引了好奇的客人,接下来就是用好吃的饭菜和优秀的服务来吸引人了。”柳青烟狡黠的眨眨眼。

    “我要求这些伙计都要态度特别好,进门就是客人,如果是一个人来吃饭的话,还可以拿个什么玩偶放在对面陪伴着等等,如果是生日等还可以送上小菜……”柳青烟眨眨眼将海底捞的服务简单的用了过来,反正在古代也没有什么盗版不盗版或者是侵权的说法。

    柳青烟说完,顾铭轩都惊讶得合不上嘴了,“依依、你、你是怎么有这么奇思妙想的主意的啊。”

    “嘿嘿,不过我们的价格就要高!一个字,高!绝对不能低了整条街的消费,不然看起来也觉得很low。”柳青烟笑嘻嘻的说。

    顾铭轩自动过滤了柳青烟说的一些不太懂的词汇,反正也习惯了,有时候还会拿来用呢。

    “而且我们的饭菜也分成了两类,我打算这个主打的优质高价的饭菜,价格特别的昂贵,但是饭菜特别好吃,服务特别到位。另一个就是也好吃还不错的饭菜和服务,价格比较适中。”柳青烟继续道。

    顾铭轩好奇,“那你要怎么弄?如果是差不多的东西,别人看了会觉得不开心的吧,花了那么多钱吃跟别人廉价买来的东西差不多的饭菜?”他觉得如果是他的话也不愿意。

    “所以就是要弄成两个铺面啊,这个昂贵的占地面积比较大,每个都是独立的卡座,中间这里你看啊,我打算放一些花盆之类的装饰品,算是隔绝别的卡座的视线,也不会档次很低。”柳青烟手指轻轻一翻,来到了平面设计图哪里。

    她细细的描述,“这些全部都要精装修,具体的装修我也写好了,大概就是这个样子,墙面也要弄,粉刷一边后请人来画。每个卡座都有不同的特色,而且这些都是专属独特的。不过这些售价很高。”

    手指移至旁边,“这里也弄了一个这样的东西,不过就是比较小了一些,就像是大锅饭一样,虽然食材也是一样的,但是处理得没那么精细,摆盘这些的也没有了,就是简单的好吃能吃饱的程度,而且座位是食堂的那种一排排的,没有什么独立空间和隐私可言,主打对象就是京城的平民百姓。“

    “而且这两个铺面中间也不要用墙壁隔绝,而是用绿藤来隔绝就可以了。外面你的地方也是。我打算做一些木色围栏,然后在里面摆上一些桌子椅子,供人休息的地方,如果里面位置满了的时候,客人就可以在外面先做着休息等一下。”

    柳青烟继续说,“这个也是一个特色,就是取号!如果已经满了的话,可以在柜台处先领号,然后排队,里面一旦有空位就会叫号,也不会流失客人。”

    顾铭轩只剩下点头了,真不知道他娘子的小脑袋瓜子到底是在怎么想的,奇思妙想也太棒了。

    两人达成一致共识后就开始着手准备了。

    装修的时候两人也注意着,更重要的还是去看着哪里的情况,不要搞错了就行,毕竟跟现在的情况是很不同的,很可能会搞错也说不定。

    长风基本上一整天都是待在了铺面帮忙看着,顾铭轩跟他已解释,他就懂得了到底要做什么。

    全部都是叫了好手来做的装修,很快就搞定了,还没有三四天,算得上是神速了,这样的速度在现代是想都不敢想的!

    培训的人员也基本可以搞定能够上手了,所以基本上就马上可以开张了!

    柳青烟特别激动,不过她开张之前还是要做个培训。于是叫齐所有人集合。

    “大家好,明天就要开业了,我们也没有做什么宣传,靠的就是好口碑好服务好饭菜!希望你们能够做好!如果做得好的都是有提成的,每个人的底薪现在都是一样的,未来拿到的每月的银两究竟是只有份例还是远远不止呢都是要靠你们自己的,所以这些呢希望大家要努力争取。”柳青烟笑笑。

    “不过我要强调的一点就是不要偷懒也不能够徇私,我们这里的流程都是每人负责一部分的,到时候出了什么差错,哪里出的就找那个负责的人,知道吗?”她的嗓音淡淡的,却带着不可抵抗的威严。

    顾铭轩站在旁边只轻轻的环视周围,却不言语。

    柳青烟继续道,“我们的食材都是取用好的,从远处专门运回来的,所以大家放心。……”她懒懒散散的讲了许多,直到喉咙都觉得有点儿难受才咳咳几声停了下来。

    “好了,今天麻烦大家听我唠嗑那么久了,希望我们能够合作得更好,你们都是我千里挑一选择出来的呀。”柳青烟用这句话结束了这个培训。

    这个时候她也已经悄悄的将空间的作物都挪了出来,交给了厨房的人负责。毕竟每人负责的部分是不同的,哪怕她凭空变出了这么多东西,别人也只会以为是她让谁负责去采购的。

    毕竟采购是个油水多的地方,不交给他们这些外人也是应该的。

    没有那个员工有疑惑,都很淡定的接受了。

    忙完了之后就总算可以好好休息了。不过她要休息之前,顾铭轩又给她一个晴天霹雳,“娘子好好休息,明天我们进宫去看一下父皇母后和母妃吧,别那么多天了还没带你去看过。以后你要进宫就可以自己递牌子进去了。”

    说着,顾铭轩将自己的腰牌拿给了柳青烟,“这个就是代表我的身份,以后你若是要进宫,直接递这个牌子去,就可以了。”

    柳青烟心情复杂的收下了。

    其实她对宫里真的没有什么好心情,并不是很想要进宫啊,但作为皇子妃好像也不能不进宫。柳青烟尴尬了,结果一夜都没睡好。

    起床的时候她瞧了眼镜子,发现自己眼底挂着两个大大的黑眼圈。

    柳青烟:“……”真的是好的不灵坏的灵。

    天天早睡也不见得好多少,才一个晚上没有睡好,黑眼圈就马上上来了。

    不过好在她还很年轻,现在正是胶原蛋白满脸的时候,稍微补一下觉就好了,很快就养回来的。如果等到二三十岁的话就真的很难搞了。

    她自己简单化了个淡妆,又遮了下眼底的青色,免得仪容不整,然后再由秋霜和冬雨伺候着她更衣等。

    顾铭轩不喜欢别人近身,虽然分配了春夏两人给他,但是他都没有怎么使用过,直接就是自己来更衣,事无巨细都是自己做,像极了禁欲系的公子爷。

    两人梳妆打扮得体后才开始准备出发,长风很机灵的叫了马车在外面等着,等两人出来后,他便取代了车夫的位置来驾车。

    长风驾车的技术很不错,平平稳稳的,柳青烟坐在上面也感受不到什么颠簸,没有什么不适感。路上的交通稍微有点儿差,不过还是很快就到了皇宫门口,接下来一路上就是走走停停,每过一道关卡都得停下来一次检查腰牌。

    直到了快到内里的时候才在长风的请示声中下了马车,接着便是徒步进去。

    在门口等着太监进去禀告,等待皇帝的宣见。

    柳青烟和顾铭轩在门口等了一会儿才被叫了起来,皇宫到处都是金碧辉煌的模样,带着许些庄重,比起曾经去北京看的故宫相差无几,但多了些人在其中生活的气息,便活跃了翘起来。

    柳青烟恭恭敬敬的不敢抬头,随着顾铭轩一起进去请安。

    “见过父皇、母后。”两人齐声道。

    “免礼。”一个雄浑的声音响起,两人慢慢站了起来,这才能够稍微的看一下到底皇帝长什么样。

    皇帝的模样与顾铭轩有些儿相似,怪不得闫晨侯爷能够凭借一张脸来认出顾铭轩,只不过是比较成熟版本的顾铭轩。

    坐在皇帝身边的自然就是皇后了,皇后打扮得很庄严端正,五官算不上特别漂亮,也是清秀有余。

    两人寒暄了几句,皇后客客气气的询问了她来京如何,还可适应等这些废话。

    柳青烟也本着面对甲方爸爸的态度客客气气恭恭敬敬的回答了。

    你来我往的像是特别友好的场面。

    皇帝笑着问了句,“铭轩,在这可还适应?”

    “一切都好,多谢父皇关心。”顾铭轩连忙回答。

    如此一番后,皇上觉得尽了自己的一番父爱了才挥手让他们去找贵妃娘娘。

    柳青烟轻轻的松了一口气,只觉得特别的麻烦,一句话翻来覆去的说个没完没了,也不知道到底是怎么了,有什么意思嘛?

    柳青烟和顾铭轩在宫人的引路下到了贵妃娘娘所在的明轩宫殿,特别气派,感觉也丝毫不逊色于方才的宫殿。

    两人没等一会儿就得到了贵妃娘娘的接见,毕竟这个是顾铭轩的亲妈,估计态度会比较好一点。

    只不过令她们没想到的是,进去后除了个美艳妇女坐在首位外,还有一个二八年华的少女娇俏的坐着。

    柳青烟瞬间满脑子疑惑,贵妃娘娘你讲真的吗?第一天见面就要给你的亲儿媳一个下马威?要不要这么狠啊!

    她想要收回刚刚的话了,虽然是个亲妈,但却是个恶婆婆!

    顾铭轩第一眼看到的时候也有些诧异,不过留意到这边的这个小娇气包气鼓鼓的模样就忍不住想要笑了。他怎么可能会收下呢,真的是气自己个多余的傻瓜。

    两人恭敬的请安后,旁边的少女也忙起身,娇滴滴的看了眼顾铭轩,娇声道,“臣女给殿下请安,殿下安好。”

    顾铭轩没注意看的随意摆手。

    贵妃娘娘也笑着忙让她们起来,还不待她们说些别的便笑着道,“皇子,你看看,君君是不是太可爱了?没有你陪在我身边的时候还多亏了君君陪我呢。你妹妹也不知道又去哪里玩了,整天没个女孩子模样的。”

    虽然是笑骂,却带着溺爱。

    顾铭轩闻言,会意。立马朝那二八少女拱手,“那孤在此谢过这位姑娘了,多谢你陪伴孤的母妃。”

    少女羞红了脸,忙摆手说,“无妨无妨,殿下言重了,臣女也是一心敬佩着娘娘,能在娘娘身边陪伴也是我的幸运。”

    柳青烟木着脸,真当她是死的吗?

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