威士忌装桶后，至少需要三年的时间熟成。因为要等第一桶酒能喝时得花很多时间，所以有充分的时间反复试做。
相对地，比较哪一种酒最优秀也需要时间，保存到完成前的场所和管理成本也必须考虑。
如果要将蒸馏酒当成商品，制作的酿酒厂必须非常有余裕，或是有非常通情达理的出资者。幸好恩卡地区全都符合这些条件。
最后将蒸馏完毕的原酒装进内侧烤过的大木桶，盖上盖子就完成了。
接下来只要静置半年到数年，视情况而定也有可能要放置数十年，这段期间的量会减少到一半。
之后还会再减少吗？
熟成时无论如何都会减少。这和艾尔啤酒不同，是只提供给一小部分贵族的超高级品。实际上只要经过三到五年就能出货，虽然一开始应该卖得不怎么样，但等五十年的酒开始在市面上流通时，威士忌的价值应该已经传遍整个大陆，爱好者也会变多吧。到时候光是拥有放了五十年的威士忌，就能在爱好者之间引以为傲。
这样光是拥有，就能在爱好者之间引以为傲。
真想亲眼见证那一刻。
嗯，一起努力让今天做的这些木桶，变成全大陆的爱好者都想要的东西吧！
就这样，恩卡地区的第一个威士忌诞生了。
在之后被称为威士忌发祥地的恩卡地区，这个被称作FirstDrop的酒，还要很久以后才会名扬四海。
93.塞雷纳状态不佳
这一天，异状从早上就降临了。
赛蕾妮大人身体不适，因此无法出席早餐。
赛莲最近看起来很有精神，但似乎久违地病倒了。赛门也和刚造访领主宅邸时一样，表情紧绷。
我能去探望她吗？就算没有食欲，多少吃点东西也好。如果只有我们两人，她愿意听我说话吗？
赛门点头同意，不久后便说可以去他的房间。艾德做了甜味的面包粥，妲莉亚便带着它前往赛莲的房间。
她走进房间，赛莲正坐在床上，一脸沮丧。
姐姐，抱歉让你见笑了。
别在意。你脸好红，很难受吗？
只是有点发烧。我最近身体状况很好，所以疏忽了。
她双眼湿润，表情有些恍惚，大概是发烧的缘故。
要不要请教会来治疗？
赛蕾妮大人应该是得了流感，教会无法治疗流感。
是吗？
妲莉亚有些惊讶。
教会是使用回复魔法治疗病人的机构。流感……也就是所谓的感冒，无论哪个时代都是最容易罹患的疾病之一。
梅尔菲娜没有在教会接受过治疗。那么教会所治疗的疾病有哪些呢？虽然她这么想，但现在更在意的是赛莲。
艾德帮她煮了相当稀的面包粥，但赛莲似乎没有食欲，吃了一半之后，她便露出抱歉的表情放下汤匙。
只要能吃点东西就好，相对的要尽量摄取水分哦。
是，对不起，姐姐。
谁都会得流感的。
把手放在赛莲额头上，热度高得惊人。这个世界还没有体温计，但光是这样就能知道她发高烧了。
再放一个火盆，尽量提高湿度吧。用湿毛巾冰敷额头。
把手从赛莲额头上拿开，她用格外寂寞的表情看着我，让人心痛。
虽然待在寝室很没规矩，但可以的话，今天我可以在这里编东西吗？你睡觉的时候我不会打扰你的。
好的，那个，姐姐。
什么事，赛莲？
……如果能再听您说些故事，我会很高兴的。最近我太忙了。
是啊，我也很久没有这么悠闲了，就来说些故事吧。
我抚摸她柔软的白发，她似乎松了口气。
发烧的时候，大人也会感到不安。原本身体就虚弱的瑟琳，想必更甚。
我去收好托盘，稍微准备一下，你躺着，能睡就睡吧。
这样太浪费了，我睡不着。
不管睡不睡，我都会陪着你。
我清楚地告诉她，瑟琳窸窸窣窣地躺在床上，然后呵呵地露出有些开心的笑容。
＊＊＊
能帮我转告所有人，今天下午起佣人暂时不要来领主宅邸吗？至少在瑟琳退烧之前。
听到这句话，正好在打扫大厅的安娜和从厨房出来的艾德都露出惊讶的表情。
呃，可以请问一下原因吗？
瑟琳得了流感，要是传染给大家就不好了。所以，为了以防万一。
可是，这样也会传染给梅尔菲娜大人吧？
只要人聚在一起生活，就无法避免感染。最麻烦的是，领主宅邸所有人同时感染，导致无法运作。流感通常几天就会痊愈，所以如果我感染了，就需要有人照顾我。尤其是安娜，你是领主宅邸中珍贵的女性佣人，最怕同时感染。
如果有必要，也可以从恩卡村请女性来帮忙，但这样可能会让那位女性把流感传染给家人或村民。如果安娜要照顾我，她应该会暂时从通勤改为住在这里。
也就是说，梅尔菲娜大人感染的时候，可以让我照顾您吗！
我会小心不要被感染，但万一发生什么事，应该会拜托安娜。
请交给我吧！
艾德也是，虽然我不在的时候，我可以自己准备餐点，但要是我卧病在床，到时候就拜托你了。其他人也一样。所以，领主宅邸暂时由我、玛丽和喜多力克负责。
两人听完说明后用力点头，立刻和其他佣人分享这件事。这种时候佣人少，行动起来也比较迅速。
你们两个，暂时减少人出入的事情要对瑟琳保密哦。瑟琳好像对自己的身体状况抱有罪恶感。
我知道了，梅尔菲娜大人。
我也会叫尤利乌斯不要多嘴，也不要靠近她。话虽如此，那家伙最近一直都在睡觉。
蒸馏技术告一段落后，尤利乌斯待在自己房间睡觉的时间明显增加。虽然他本人说最近清醒的时候一直处在兴奋状态，但这样也很令人担心。