锅中的五花肉裹着红红的辣椒油,散发出浓香,百叶真觉得她已经不用吃面了。
就这臊子,她能干吃一碗!
乔艺挥动着锅铲继续翻炒,闻言道,“辣一点吃着香,你不能吃辣?”
“当然能吃!”百叶想都不想的就给出了答案。
这么好吃的臊子,她怎么可以不能吃辣!
必须能吃。
百叶眼巴巴的盯着锅里的臊子有些急的问道,“姑娘,这要炒到什么时候啊?”
这明明都熟了啊。
乔艺淡淡道,“等它熟了就可以了。”
这么有含量的回道让百叶顿时无话可说,除了继续盯着锅里的臊子,百叶不知道自己还能干什么。
乔艺向锅里加了一些清水盖上锅盖,转身又起了另一个锅灶。
锅中的香气越来越浓,勾的百叶肚子里的馋虫似乎都要蹦出来了。
眼见着乔艺居然又起了另一个锅灶,百叶急忙过去烧火,边问道,“姑娘,你这是要做什么啊?”
乔艺手上动作不停,淡淡道,“熬臊子汤,臊子面最重要的就是臊子汤,臊子汤可以说是臊子面的灵魂,这汤要热的烫嘴,还要酸辣十足,才能称得上是一碗完美的臊子面。”
百叶满眼的新奇。
她从来不知道一道普通的臊子面居然还有这么多讲究,姑娘真是厉害。
不过,姑娘似乎以前从来没有说过。
“姑娘,怎么以前你从来没跟婢子说过呢?”百叶向灶膛里添了一口柴,好奇的问道。
乔艺笑了笑,“以前的我还爱养面首了,现在我为什么不养了呢?”
百叶愣了一下,“对啊?姑娘怎么把那些公子都送走了啊。”
说着,百叶停顿了一下,下一秒突然说道,“姑娘,婢子就说你养着那些公子是不行的呀,合欢更是不行的呀...”
乔艺手中的勺子差点没掉锅里。
不行的呀...
乔艺现在只想把合欢叫回来。
等到酸辣汤下锅,乔艺又急忙去切面。
乔艺一个人当三个人用,有切面又熬汤还要炒臊子。
百叶看的心疼死了,“姑娘,婢子一定认真学,学会了就由婢子来做,姑娘你就等着吃就好了!”
乔艺笑了笑,“嗯,我等着。”
虽然忙,但是乔艺很快乐。
将面条装入一个白瓷碗中,浇上臊子,倒上酸汤,一碗酸辣爽口老少皆宜的臊子面就成了。
乔艺端着面碗递给百叶,淡淡道,“去吃吧。”
百叶也没推让,接过碗先是闻了闻,果然是酸辣味十足,还带着臊子的鲜香。
夹了一筷子面条,百叶忍不住吞了吞口水。
只见,面条细长,薄厚均匀,像是细线一般,上面挂着红油,别提多诱人了。
百叶一口吞了进去,细细的嚼着。
面条筋道爽滑,入口绵软却又不失嚼劲。
酸辣的肉臊在口腔里爆发出浓浓的香味,百叶觉得自己的灵魂在这一刻得到了满足。
她真想大喊一句,爽啊!
可是,她的嘴告诉她,没空!
白瓷碗的容量不算小,而且这是给百叶做的,乔艺特意多放了些面。
百叶竟然不知不觉中都吃完了,眼看着百叶就要把汤都给喝了。
乔艺急忙道,“只吃面不喝汤。”
“啥?”百叶愣住了。
为什么不喝汤啊!
这臊子汤酸辣可口为什么不喝啊!
“这汤可以再煮,你也不能吃的太辣。”乔艺道。
不过她并不打算用剩汤再煮,那都是以前的就习惯,她之所以不让百叶喝汤,是这汤里的辣油太多,而她知道百叶是不太能吃辣的。
面的辣度已经够了,百叶要是在喝汤,估计今晚就要肚腹受些苦了。
眼见着天色渐渐暗了下来,还是没有一个客人,掌柜的有些急了。
“乔姑娘,这没有客人来,你看是不是咱们的定价太高了,还是菜品太少了。”
乔艺皱了皱眉,“客人没来不是因为定价高,也不是因为菜品少,而是因为还没有闻到香味。”
乔艺看了看天色道,“忙了一天了,咱们也开饭吧,就吃臊子面,另外再把卤牛肉切上两盘。”
女掌柜的嘴角抽搐的幅度更大了。
这东家真是任性啊!
一个客人都没来,倒是自己先吃上了!
百叶欢快的应着,“好的,姑娘!”
乔艺继续忙乎起来,一碗,两碗三碗....
一共是五碗油光红旺的臊子面被端了上了,紧接着两盘被切好的卤牛肉也被端了上来。
那卤牛肉颜色深红,一片片被摆在盘子里,散发着浓浓的肉香。
百叶选的桌子是大堂中央的桌子,乔艺出来看了看道,“换到门口靠窗的那张桌子上。”
卤牛肉是昨天做好的,今天拿出来的,虽然隔了一天,恰是如此,牛肉吃起来更香。
大黑吃了一口卤牛肉眼睛顿时一亮,这牛肉可比其他地方的强百倍。
不仅味道好,最重要的是不柴不粉,还带着一股特殊的香味。
不过,这香味并不是很浓,更多的还是肉香。
“姑娘,这牛肉也太好吃了,其他家的牛肉我也吃过,都带着浓浓的调料味!”大黑难得的空出嘴来说了一句。
合欢不屑的道,“哼!你还没吃那臊子面呢,你要是吃一口臊子面,保准你想吞掉自己的舌头!”
说着,合欢急忙不顾烫嘴的又吃了一口,顿时辣的她眼泪都流出来了。
合欢擦了擦眼角瞥见百叶也是一副被辣很了的样子,顿时觉得解气了一点。
百叶这个小蹄子,自己一不在姑娘身边,她就急忙顶上去了,竟是哄的姑娘居然提前给了她一碗臊子面。
真是太可恶了!
筷子在面碗里一搅,臊子汤独有的酸辣浓香顿时随着热气冒了出来。
时值天气正热,热气他们是看不见,但那香味他们仿佛看的真真切切。
一阵风吹来,酸辣鲜香的味道顿时从酒肆的窗户飘了出去。
飘到街上,一时间不少人都闻到了。
顿时有那鼻子灵的急忙问旁边的人,“你闻没闻到,有一股香味,也不知道是从哪里传来的!”
“还...还有肉香!”
哎呦!
这个香死人了!
“是对面!”
对面?
众人抬目望去,顿时想起来了,今天这盛北街新开了一家叫做食天下的酒肆。
不过,他们对于这间酒肆没有多大兴趣,却没想到这香味居然是从这里传出来的。
隔着窗子,街上的人便看见酒肆靠窗的桌子,四五个人正吃着什么。
那香味就是从那吃食传来的。
有那好奇的直接就走了进去,一进酒肆,那香味更浓了!
直接就激起了食欲。
有一就有二,有二就有三,一时间不少好奇的人都进了酒肆纷纷落座。